芦穄(芦穄读音)

崇明聚训村享有“甜芦粟之乡”美誉，而甜芦粟又被崇明宁称之为“芦穄”。来自崇明“甜芦粟之乡”的消息，今年本市特殊水果崇明甜芦粟今起（6月22日）批量上市，首批上市的崇明甜芦粟略贵，9元一斤，售价与去年同期持平。

上海人所称的甜芦粟又叫甜高粱，原产印度和缅甸，目前世界各地都有栽培，我国东北至华南均有种植，以黄河流域最多。上海甜芦粟最出名的是崇明，崇明栽培最多、最出名的是城桥镇聚训村，而上海聚阳果蔬专业合作社是聚训村甜芦粟种植大户，今年该合作社甜芦粟种植面积120亩，聚训村甜芦粟种植面积400多亩，整个崇明甜芦粟种植面积是2000多亩。

“每年2月底3月初首批种植甜芦粟，以后每隔半个月分批陆续种植，直至9-10月份，一年中甜芦粟种植7-8批，分批种植主要是为了分批上市。”聚阳果蔬专业合作社社长黄军告诉记者，今年聚训村3月初种植甜芦粟之后，天清气朗，温度偏高，适合甜芦粟生长，6月22日是“甜芦粟之乡”首批采收“芦穄”的时间，之后每隔20-30天就会有批量甜芦粟上市。

“甜芦粟一节一节生长，首批上市的甜芦粟去掉头尾中间段可食用5-6节，七八月份天气热，甜芦粟可食用中间段有7-8节，气温回落后，甜芦粟的节会减少。甜芦粟长成后，会被农户斩成一节节上市。”崇明农技中心的农业专家介绍说，除了崇明聚训村集中大量种植外，崇明其它地区大都零星种植甜芦粟，一户农户一般只种一两亩。“种植量少，种植的时间略晚，上市时间也略晚，崇明甜芦粟大量集中上市的时间在七八月份。”

“往年在甜芦粟大量集中上市期，城桥镇西门路，联华超市门口辟出三五百米的路段专门销售甜芦粟，今年也一样。”

吃甜芦粟需要先去皮，然后一口一口咬里面的白肉吃，反复嚼咬白肉后，最后需要吐掉其中纤维，这也是甜芦粟与一般水果最大的吃法不同。

甜芦粟白肉甘甜、爽口，是夏日里清凉解渴的特色水果，早在上世纪六七十年代，上海夏季缺少水果，甜芦粟是老上海人吃得最多、最喜欢吃的夏令果品。

首批上市的崇明甜芦粟数量较少，因此零售价较贵，一根约一斤零售9元。等到甜芦粟大量集中上市后，售价会下跌，最低甜芦粟零售价5-6元一斤。