随着人们的物质水平逐渐提高，小的时候渴求的蛋糕都成了平日里随手就能买到的甜品。记得小的时候，只有等到自己的生日，或是其他小伙伴的生日，才能拿到一块被切成扇形的蛋糕，每个人捧着纸做的小盘子，开开心心挖着蛋糕和奶油吃。如今，当年那个吃蛋糕的小孩已经长大，又遇到吃蛋糕的时候，大家是不是还是把蛋糕切成扇形分着吃呢？
当大家拿到完整的生日蛋糕时，无论蛋糕长成什么样，似乎大家都已经默认要将蛋糕切成扇形。但大家有没有发现，有些朋友不喜欢吃蛋糕上的巧克力，有些朋友不喜欢吃蛋糕上的水果，还有些朋友不喜欢吃蛋糕上大朵大朵用奶油做成的花朵，分切成扇形蛋糕的时候，总是没办法完美避开，分蛋糕也就成了体力活。
分成扇形的蛋糕，也很难保存下来。一个大蛋糕一次性没有吃完，就要放进冰箱里冷冻。蛋糕下面的海绵蛋糕遇冷后收缩，原本绵软的口感会因为冷冻而变得粉粉的，不再美味。这也就导致蛋糕没有吃完，后续就没有人愿意去吃冷冻的蛋糕。一些加了果仁的蛋糕也会很快坏掉，造成浪费。
如果蛋糕不切成扇形的话，那要切成什么形状，才能完美解决上面两个问题呢？其实，要想更好保存蛋糕，又能尽可能满足客人的需求的蛋糕切法非常简单，只需要在蛋糕中间横着切，从中间将蛋糕切出来，分给大家吃，有多少人，就切多少块。这样切出来的蛋糕体积较小，能够切出完美符合客人需求的蛋糕块。
切生日蛋糕 切好了蛋糕，没有人想吃了，就把两边的蛋糕往中间推，这样又可以形成一个完整的小蛋糕。合起来的蛋糕外层奶油紧紧包裹，里面的海绵蛋糕不会暴露在空气中，放进冰箱里冷冻后，海绵蛋糕也不会因为直接接触冷气而变得干巴巴，口感变成粉状。怎么样，这个方法看起来不错吧？
说起来，大家知道为什么过生日的时候要吃蛋糕吗？传说，吃蛋糕的习俗是从西方传进来的，中古时期的欧洲人相信，生日这一天是最危险的，容易遭遇不幸，所以在生日这一天，亲人朋友们要齐聚一起送上祝福，并且送上香甜的蛋糕来驱赶不幸。流传到现在，就有了过生日吃蛋糕的习惯。生日蛋糕 在蛋糕上插蜡烛，一口气吹灭这些点亮的蜡烛，则是古希腊人的发明。古希腊人在为自己的孩子庆祝生日时，都会点上很多只小蜡烛，他们相信一口气吹灭这些蜡烛，就能有神秘的力量来实现孩子美好的愿望。久而久之，这两种习俗在西方文化中交汇融合，形成了过生日的时候要吃蛋糕吹蜡烛的文化，传播到中国后，大家也就跟着这么做了。
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