“之前每次旅游都是住酒店，住这种古宅民宿还是第一次，能明显感受到潮州的文化。”日前，在潮州古城慢居客栈，来自江门市的游客陈兆年赞叹道。
据潮州市文广旅体局统计，潮州共有民宿客栈162家，其中古城区148家。
这些民宿客栈不仅保留了潮州古建筑的原貌，也成为展示古城历史文脉和潮州文化的重要平台，逐渐将旅客引向古城的内街小巷，为古城集聚越来越多的人气。
修旧如旧，传承潮州文化
“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”……走进位于潮州古城牌坊街的载阳客栈，四周青砖灰瓦，雕刻精巧。客栈的一间门板上，金漆刻着一句句诗文。
如果细细观察，还会发现形形色色的嵌瓷兰花在客栈的屋檐之上“盛开”，房梁之下，“藏”着众多精致木雕。
载阳客栈前身是一座古色古香的“大夫第”，即士大夫的住所。其主人廖奕铭也是从小在这里长大。2009年，廖奕铭斥资百万元，聘请古建专家，耗费一年多时间，以古法修缮，将其打造成潮州第一家清代民居客栈。
其中，对于残缺壁画，廖奕铭不仅请老师傅将其从墙面六七层涂料里刮出，还自制草木灰、贝灰等材料修补壁画；对于部分缺失的镂空木雕人物，则根据故事背景，推测并补齐；修复屋顶的嵌瓷等装饰物。“同时，为了住客，也增加不少现代生活所必需的物件。”廖奕铭说。
经过一系列修复措施，原本破落不堪的空心老宅蝶变成蕴含浓浓潮文化的古风客栈。
“祖宅联系着小家，潮州文化则联系着大家。”在廖奕铭看来，让祖宅延续生命，让潮州文化传承，就是最好的投资。
漫步潮州古城，这样修旧如旧的民宿客栈还有很多。其中，位于义井巷的慢居客栈，是由一座有140年历史的儒林第改造而成。
从2016年底起，客栈负责人陈泓与朋友也在古城里开起了民宿。
“潮州古城里的建筑，本来就是有历史有故事的。”陈泓回忆，为了找到心仪的老屋，自己花费几年时间寻找。其中的慢居客栈，在经过保护性修缮后，陈泓等人以潮州八景为各客房命名，并进行相应装饰，彰显潮州文化特色。
非遗入局，打造体验式民宿
走进古城的臻素艺境客栈，麦秆画、潮绣等潮州非遗作品随处可见。
麦秆画红包、麦秆画手机壳、潮州手拉壶……沿着楼梯不断爬升楼层，一侧的墙壁出现一幅幅的挂墙作品。不仅如此，每间客房根据主题不同，名称也相应匹配。例如，主题为中国画的客房名称为“水墨”。
这家臻素艺境客栈，是潮州麦秆画工艺师郑烨娃和一众朋友于2018年7月创办的一家民宿。
彼时，工艺体验还未如此火热，在深入了解游客的需求后，郑烨娃的脑海闪出借助民宿客栈推介潮州麦秆画以及其他传统文化的想法。
“客栈以麦秆画等潮州传统文化为主题，打造住、学、游、研于一体。”郑烨娃说，创办民宿客栈的初衷，就是希望大家来潮州旅游时能轻松带走潮州特色工艺品，让麦秆工艺走入更多寻常人手里，走进年轻人的心里。
因此，在客栈楼上，郑烨娃开办了培训室，供住宿游客以及市民爱好者们常态化预定麦秆画技艺体验。
慢慢地，凭借着潮州麦秆画等文化特色，臻素艺境客栈成功吸引了很多游客。游客孙先生便是该客栈的回头客，每年3月，孙先生都会带一批亲朋好友前来体验。
如今，更多体验式主题民宿出现在潮州古城。韩宾阁客栈以潮州工夫茶文化为主题，联合潮州工夫茶艺传承人李淡榆，推介浓浓潮州工夫茶文化；陶瓷艺术客栈以艺术陶瓷为主题，让旅客零距离感受潮州彩瓷的魅力，助力潮州文化传承并走向世界。
【文/图】董志豪
【作者】
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端