葱,在熟悉不过的东西,可能有每天都吃。葱是必不可少的调味料,北方人很多人喜欢吃葱,我记得有一个北方人和我说,一日不吃葱,浑身不是滋味。可能南方人不喜欢吃,多数人对葱不重怎么感兴趣。别说“北方人口重味”这都是地方习俗,南方人虽然,不吃葱但吃其他的,各个地方的饮食习惯不同,饮食也是各有差异。
老人常说“吃好葱姜蒜,病痛少一半”,葱是好东西,只把它当做调味料真的太可惜。医生也常说“葱是一种菜,也是一种药!”多吃葱姜蒜对我们的身体是有好处,还可以帮助我们治疗体内的疾病。葱,真的有那么神奇吗?
正如谚语所说:“常吃葱,人轻松”,“正月葱,大补身”,中医认为,葱味辛、温、无毒,有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。
葱的营养成分
葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
葱的治疗功效
治鼻塞:
葱白一小把切碎煎成汤,用其蒸气熏鼻;或将葱白捣烂取汁,渗于脱脂棉内,将药棉塞入鼻腔。
治轻度冻伤:
将葱白捣成糊状,加食盐少许涂在患处;或将葱白切开,以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处,每天数次。
治急慢性鼻炎:
取葱白段适量,捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐水将鼻腔洗净后,然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内,左右交替塞。
治伤风感冒:
葱白头3~5枚,洗净切碎,沸水冲泡(或加生姜3片,水煎)。趁热饮服,汗出即愈。
治胃痛、反酸:
取葱白4段,捣烂,与红糖100克捣匀,放入盘中用锅蒸熟食之。每日3次,每次9克。
治婴儿伤风鼻塞:
葱白头捣烂挤汁,涂抹鼻唇间,可使鼻通;或将葱白捣烂,用开水冲后,趁热熏口鼻。
治小儿蛔虫腹痛:
葱白10根,洗净切碎,捣烂绞汁,调入麻油1~2匙,空腹服下。每天两次,连服3天。
治跌打损伤肿痛:
将葱连根叶切细,如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳,捣烂如膏,敷患处,可散瘀消肿止痛。
治小便不通:
葱白一段,白矾25克,捣烂敷肚脐;或葱白切碎,加等量盐炒热后,用布包好,热熨肚脐和下腹部,冷后炒热再熨,每天一次。
治痔疮肿胀疼痛:
用连根葱把,煎汤,分早中晚3次熏洗患处。
治痈疮肿毒:
葱全株适量,洗净、捣烂,以醋拌之,炒热敷于患处。
治蜂伤:
被黄蜂刺伤后,可立即用葱白切片擦患处,可立刻止痛消毒。
治流行性感冒:
取葱白和大蒜切片,夹在纱布中做成口罩戴,有预防和治疗的功效。
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